Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità.

«Un romantico, Cipresso. Un Corto Maltese che non attraversa i mari se non in aereo, per visitare e assaggiare altre terre. Per lui il vino è un romanzo, con i suoi militi ignoti, le sue grandezze e le sue miserie.» dalla prefazione di Gianni Mura

Vi parlerò di quel profumo coinvolgente, di quel suo respiro trattenuto, al quale è impossibile opporre resistenza, che anticipa tutto ciò che si sente in bocca subito dopo aver avvicinato il bicchiere alle labbra

"I social media sono uno strumento ricco di opportunità per tutti gli operatori della filiera del vino."

La decisione di acquistare una bottiglia di vino è guidata spesso da meccanismi di facilitazione della decisione (la marca, il prezzo, l'etichetta, la bottiglia).

‘I verbi del vino - 1’ è un manuale di Wine English che raccoglie oltre 300 VERBI italiano-inglese e la relativa fraseologia di utilizzo in inglese, inerenti al linguaggio della wine industry.

"La cosa che amo del vino è quello che mi fa capire. La verità è che amo pensare alla sua vita. Il vino è un essere vivente. Amo immaginare l'anno in cui sono cresciute le sue uve: se c'era un bel sole, se pioveva.

«La vita è troppo breve per bere vini mediocri.» Johann Wolfgang Goethe

L'ABC del vino in un manuale unico nel suo genere, scritto da Ophélie Neiman, nota blogger francese, e curato da Fabio Rizzari, uno dei più importanti critici enologici italiani.

Figura eccezionale nella storia culturale del novecento, Soldati racconta i suoi tre viaggi compiuti attraverso l’Italia alla ricerca dei vini genuini, alcuni famosi, altri noti, altri ancora no. Ma non si tratta di una semplice guida enologica:

The production of wine is described in detail from the creation of a vineyard, through the production of grapes and their subsequent processing and quality control, to the bottling of the finished wine. It explains why the choice of land is important in establishing a new vineyard, and how vines and soil interact and thus create the traditional links between region and grape variety.

Un catalogo ricco e completo delle varietà di vite italiane. Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodivers

Un volume per tutti coloro che amano il vino, realizzato dal sommelier Luca Gardini e da un team di esperti. L'enciclopedia, dopo aver trattato, in specifiche sezioni, storia e sviluppo della viticoltura, enologia, degustazione, corretto abbinamento cibo-vino, geografia del vino, presenta una Top 100 dei vini di tutto il mondo, 3000 vini selezionati e provenienti dai vari Paesi, delle ultime quattro annate, i migliori 100 produttori che hanno fatto la storia del vino.

racconti e storie di vino. emozioni.

Il vino può essere quell’elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un’occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita.» Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni è stata costretta a trasferirsi in America dove ha ricominciato da zero diventando in poco tempo esperta di vino e sommelier di successo e fondando uno dei wine blog e canali Instagram più seguiti...

Un libro che racconta le langhe in modo piacevole e divulgativo, attraverso leggende e miti medievali e moderni, fino ai misteri contemporanei. Le Langhe non esistono sulla carta geografica politica: sappiamo che sono in Piemonte, per la maggior parte in provincia di Cuneo con una parte più piccola in provincia di Asti (cosiddetta Langa astigiana) e che però con Cuneo e le sue montagne, distanti oltre 60 chilometri, hanno

Manuale N. 2 - Impara a descrivere il vino e i suoi processi in inglese! ‘I verbi del vino - #V2’ è un manuale di Wine English che raccoglie oltre 300 verbi italiano-inglese + 300 frasi contesto, inerenti al linguaggio della wine industry. Si tratta di uno strumento di studio a tutti gli effetti. Le voci riportate sono raccolte in ordine alfabetico per una maggiore praticità. La terminologia trattata, come indicato nel sottotitolo, spazia ‘dal

L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enol

Vita effervescente di Madame Clicquot (Italiano)Fin dai primi istanti trascorsi a Bouzy, nella Champagne francese, Barbe Clicquot è travolta dall'emozione davanti ai vigneti a perdita d'occhio nella luce del tramonto; giorno dopo giorno impara a conoscere i possedimenti della famiglia e l'arte di fare il vino. Alla morte del marito, François, non ha esitazioni: la giovane donna (ha soli 27 anni) è dotata di un carattere forte e di una vera passione per il commercio. Conquisterà

L'invenzione della gioia. Educarsi al vino. Sogno, civiltà,La degustazione è continua scoperta, un atto che coinvolge per intero e richiede una mente duttile. Dopo le prefazioni di Giuseppe Rinaldi, Rocco Ronchi e Franco Marcoaldi, il libro si sviluppa in diverse sezioni. La prima Approccio al vino - è dedicata all'assaggio, al riconoscimento e alla descrizione del vino buono ed è rivolta principalmente alle persone che hanno già scoperto una passione per il liquido odoroso. La seconda - Le paro

Se in ogni tempo e in ogni luogo la civiltà è cominciata con una vigna, è perché niente è vivo più del vino. Il vino comprende, sogna, ricorda, progetta. E racconta. Di piccoli casolari nel Chianti e di moderne Babele come New York e Parigi. Di come mille status symbol non valgano un omino novantenne di Montalcino che sa dire di ogni bicchiere da quale vigneto proviene. Di come, dalla Roma dei Cesari a oggi, il vino si sia fatto

In principio fu il Pinot: capriccioso, poco produttivo, instabile nel colore, eppure capace di regalare vini così eleganti e profumati che generazioni di uomini, innamorati del suo succo, lo hanno curato e diffuso. E il Pinot li ha ripagati: mutevole per natura, ha dato origine al Pinot bianco e al Pinot grigio; incrociandosi, ha generato lo Chardonnay e forse il Traminer, dal quale derivano il Cabernet Sauvignon e il Merlot. In Italia ha per nipoti Marzemino, Lagrein e Refosco. La sua storia è

La nuova edizione di un'opera di riferimento, integralmente rivista e aggiornata alle ultime novità in campo enologico. Fin dalla sua prima apparizione, alcuni decenni fa, l'"Atlante mondiale dei vini" è divenuto subito un punto di riferimento. Finalmente un libro che trattava il vino e tutto ciò che gli sta intorno in modo approfondito, con l'ausilio di cartine geografiche dettagliate e attraverso informazioni esaustive sui vigneti, i vitigni, le aree geografiche di coltivazione e molto altro.

A fascinating exploration of the inside world of sommeliers, sharing their unique perspectives, extensive expertise, and best stories. Rajat Parr&;s profound knowledge of wines, deep relationships with producers, and renowned tasting abilities have made him a legend in the business. As wine director for

libro storie di una degustatrice astemia

copertina libro one